Resep Rahasia Bumbu Soto Lamongan Yang Asli Enaknya

Resep Rahasia Bumbu Soto Lamongan Yang Asli EnaknyaBumbu Soto Lamongan – Jawa Timur yang sangat terkenal akan Lamongannya ini nampaknya juga memiliki masakan khas berupa Soto Lamongan. Soto dari Lamongan sudah banyak dijual diberbagai Kota besar di Indonesia meskipun namanya Lamongan. Tentunya sudah banyak yang mengenal bahkan mencicipi begitu nikmatnya Soto ini.

Soto Khas Lamongan pastinya memiliki cita rasa tersendiri dibandingkan dengan soto lainnya, selain Bumbu Soto Lamongan yang berbeda pastinya bahan tambahan serta taburan yang dibawanya juga berbeda. Mas Malindo kali ini akan mempersiapkan Bumbu asli yang telah diwariskan secara turun menurun, yang jelas bukan hanya bumbu saja, cara membuatnya hingga proses penyajianpun telah kami persiapkan.

Soto Lamongan cukup populer di Indonesia, ternyata bahan dasar yang digunakan sangat mudah didapatkan dan memiliki banyak khasiat . Untuk itu Bumbu Soto Lamongan ini tidak hanya enak, pastinya juga sangat sehat dan aman, bahkan tanpa bahan pengawet. Wajar saja, penyajian ternikmat adalah selagi kondisinya masih panas.

Bagi pecinta Jajanan Kuliner khas Lamongan ini lebih baik menyantapnya dengan diiringi Kerupuk renyah serta Emping, agar lebih nikmat lagi siapkan dua tusuk sate telor agar semakin menggugah selera. Untuk Tempe jelas tidak lepas dari makanan jenis Soto ya, sehingga lebih baik siapkan Tempe gorengnya sekalian agar semakin nikmat saat menyantapnya. Soal tambahan sepertinya anda dapat mengkreasikan sendiri, yang terpenting adalah Bumbu Soto Lamongan yang anda siapkan harus benar-benar lengkap.

Sebelum mengetahui apa saja seisi Bumbu Soto Lamongan, lebih baik ketahuilah terlebih dahulu bagaimana cara mempersiapkan daging ayamnya agar benar-benar empuk dan lembut, selain mudah dicerna pastinya akan menimbulkan cita rasa yang berbeda. Untuk itu Rebus terlebih dahulu daging ayamnya, bila perlu rebuslah bersamaan dengan Parutan Buah Nanas, sehingga selain enak tentunya tercipta sebuah Aroma yang begitu syahdu.

BUMBU SOTO LAMONGAN

Bahan Sambal Soto Lamongan :

  • Bawang putih – 2 siung
  • Cabai Merah – 4 Buah
  • Garam – ½ sendok teh
  • Cabai Setan – 10 buah

Bahan Bumbu Soto Lamongan Yang Dihaluskan :

  • Kunyit bakar – 2 ruas
  • Bawang merah – 2 siung
  • Jahe – 1 ruas
  • Kemiri sangrai – 4 butir
  • Bawang putih – 5 siung

Bahan Tambahan :

  • Nasi
  • Telur Ayam Rebus
  • Bawang Goreng
  • Tauge
  • Daun bawang cincang
  • dll Sesuai Selera

Bahan Dasar :

  • Garam – 2 sendok makan
  • Minyak goreng – secukupnya
  • Gula pasir – 1 sendok makan
  • Lada bubuk – 1 sendok teh
  • Daun jeruk tanpa tulang – 5 lembar
  • Serai memar – 3 batang
  • Air mineral – 1500 cc
  • Ayam kampung – 1 Ekor, potong 5 bagian

Bumbu Soto Lamongan

CARA MEMBUAT SOTO DARI BUMBU SOTO LAMONGAN

  1. Siapkan panci, tuangkan air mineral dan masukan ayam
  2. Nyalakan api dan diamkan terlebih dahulu
  3. Disisi lain, haluskan semua Bumbu Halus
  4. Siapkan Wajan Penggorengan, tuangkan sedikit minyak
  5. Tumis Bumbu halus yang sudah dihaluskan
  6. Tambahkan Daun Jeruk tanpa tulang dan Serai
  7. Setelah tercium aroma sedap dan serai mulai layu maka masukanlah kedalam rebusan ayam
  8. Masukan juga Lada Bubuk, Gula pasir, dan Garam
  9. Aduk-aduk sejenak lalu tunggu hingga matang dan daging ayam mulai lunak
  10. Matikan api pada rebusan ayam
  11. Ambil daging ayamnya saja
  12. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan
  13. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan
  14. Siapkan bahan sambal, rebus semua bahan
  15. Setelah lunak, ulek menggunakan Cobek. Masukan kedalam mangkuk

Cara Penyajian Soto Lamongan :

  1. Siapkan Mangkuk Saji
  2. Masukan Daging Ayam
  3. Tambahkan Tauge
  4. Tuangkan Kuahnya
  5. Beri aneka bahan tambahan seperti Telur rebus, Nasi, Bawang Goreng, dan lain sebagainya
  6. Dekatkan dengan Sambal khas Bumbu Soto Lamongan

Bacalah Juga :

Begitulah kiranya Bumbu Soto Lamongan dan Cara Membuat Soto nya agar hasilnya lebih syahdu dan mantap, cocok untuk disajikan selagi panas.

Malindo.My.Id – Resep Rahasia Bumbu Soto Lamongan Yang Asli Enaknya

Resep Rahasia Bumbu Soto Lamongan Yang Asli Enaknya | Mas Malindo | 4.5